蔵元自らが自蔵の酒に合わせた料理を作る、「酒を飲む」ということを前提にしたレストラン。お料理は季節のおまかせコースの1種類のみで、価格は季節・内容によって変わります。それにあわせて、お任せで日本酒をお出しする「酒のペアリング（7～8種）コース」は、3,000円（フル、600ml程度）と2,000円（ハーフ、300ml程度）の２つをご用意しています（それぞれお楽しみ頂く日本酒の種類は同じです）。お酒は飲めない、たくさんは飲めない、という方には単品やノンアルコールメニューもございます（料金は全て税別）。

季節のおまかせコース7,000円(税抜) :「この料理に何の酒を合わせるか」ではなく「この酒に何を合わせるか」に特化した料理です。食材は地元海老名、神奈川の農産物と三陸の海産物を。さらには相模湾の海産物や地域の畜産農家による牛肉・豚肉も使用。味覚にも視覚にも嬉しい「もっと自由にもっと楽しく」がテーマのコースです。

「日本酒ペアリング」コースは季節の料理に最も合う泉橋の日本酒を提案してくれます。その時々の旬な素材を使ったお料理はほぼ毎日メニューが変わります。

店舗情報

海老名市扇町12-33 フィールズ三幸 1階

☎046-240-9703

［営］火~金17:30~22:30、土16:00〜22:30、日・祝日14:00~20:30

［休］月曜(ひと月６日の定休日)

［ホームページ］http://izumibashi.com/kakou/